Receta de Pintxos de mozzarella frita con uvas

Riquísimos pedazos de mozzarella frita, ensartados en pintxos con crujiente de pan de higo y uvas frescas. Una delicatesen que no deberías tardar en probar.

Ingredientes para la receta de Pintxos de mozzarella frita con uvas

  • 250 gr. de mozzarella
  • Pan de higo
  • 200 gr. de uvas
  • 1 huevo
  • Harina
  • Aceite para freír

¿Cómo hacer la receta de pintxos de mozzarella frita con uvas?

1

Para preparar unos perfectos pintxos de mozzarella frita con uvas, primero comenzaremos por cortar la mozzarella en cuadrados del tamaño de un bocado. Batimos el huevo y pasamos los cubos de mozzarella por harina y luego por huevo batido.

2

Colocamos una sartén al fuego con abundante aceite. Cuando esté bien caliente, echamos los dados de mozzarella y los freímos por todos lados, hasta que queden doraditos y crujientes por fuera. Apartamos.

3

En el mismo aceite freímos el pan de higos, cortado en dados del mismo tamaño que la mozzarella, hasta que también estén crujientes por todas partes.

4

Lavamos y secamos las uvas. Tomamos las banderillas y vamos ensartando un trozo de mozzarella, un trozo de pan de higo y una uva. ¡Listo!

Foto orientativa: franzconde

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