Receta de Pizza coppa

Salsa de tomate, cebolla caramelizada, rúcula, queso de cabra, y coppa, son los ingredientes que formarán parte de esta deliciosa pizza de origen italiano.

Ingredientes para la receta de Pizza coppa

  • 1 masa de pizza
  • 5 lonchas de coppa o jamón
  • 2 puñados de rúcula
  • 1 cebolla
  • 50 gr. de queso de cabra
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • Salsa de tomate
  • Queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de pizza coppa?

1

Antes de comenzar con la preparación de la pizza coppa, tenemos que encender el horno, para que se vaya precalentando a 240ºC. A continuación tenemos que elaborar la masa para pizza.

2

Una vez que tengamos la masa de pizza hecha, procederemos a rellenarla del siguiente modo. Pelamos y cortamos la cebolla en trozos pequeños. Añade un chorrito de aceite a una sartén, que pondremos al fuego, y cuando esté caliente añadiremos la cebolla, media cucharadita de azúcar y una de vinagre de vino tinto. Deja que la cebolla se caramelice durante 5 minutos. Pasado este tiempo la retiraremos del fuego.

3

Sobre la masa de la pizza coppa vamos a extender una fina capa de salsa de tomate. Encima de la salsa de tomate iremos colocando la cebolla caramelizada, un puñado de rúcula, que previamente habremos lavado, las lonchas de coppa o jamón curado y, finalmente, el queso de cabra.

4

Antes de introducir la pizza coppa en el horno, la rociaremos por encima con un poco de aceite de oliva. Metemos la pizza en el horno y dejamos que se haga durante 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Foto orientativa: Rool Paap

Consejos del autor para hacer pizza coppa

1

La coppa es una delicia de carne seca curada de cerdo. Si no lo encuentras, puedes sustituirla por lonchas de jamón curado.

Recetas parecidas a Pizza coppa

Pizza rolls

Masa de pizza fresca u hojaldre, y el relleno que más te guste... Las posibilidades con esta receta son muchísimas y te explicamos cómo hacerla.

Pizza con masa de hojaldre

Masa de hojaldre, queso mozzarella, salsa de tomate, orégano y el relleno que más te guste... Averigua todos los secretos para hacer la pizza hojaldre perfecta.

Pizza primavera

Masa de pizza, salsa de tomate, queso mozzarella, tomate natural y orégano, son la base de la pizza primavera más deliciosa que se puede preparar.

Pizza carbonara

Exquisita pizza casera con su típica salsa carbonara mezcla de cebolla, nata, bacon, queso y huevo. Su sabor suave e intenso es deseado por medio mundo.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información