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VerdurasReceta con muy pocos ingredientes y un sabor muy fresco gracias a las hojas de menta.
Receta de Plumas con menta
- 15 min. cocción + 5 min. preparación
- Dificultad moderada
- 4 personas
- Recetas de Pasta
Receta con muy pocos ingredientes y un sabor muy fresco gracias a las hojas de menta.
Tomar una olla mediana, echar en ella un poco de agua y las lonchas de queso. Cocinar a fuego lento hasta que todo el queso se funda. Añadir un poco de aceite virgen extra. ¡Muy importante!, el queso no tiene que freír, tiene que fundir.
Añadir las hojas de menta y un poco de pimienta molida.
Cocer la pasta, pero esta vez por tan solo 7 minutos. Escurrir la pasta y verter en la olla con el queso fundido.
Cocer, a fuego muy lento, durante 6 minutos más, sin parar de mezclar.
Servir caliente.
Es una receta fantástica, típica de la isla de Cerdeña, pero es muy importante tener cuidado porque solo así será perfecta.
Una sencilla receta para degustar una jugosa pluma ibérica acompañada de champiñones y patatas, sin más complicaciones.
Suculenta carne de ibérico que combina sabores salados con el toque dulce de la canela y del vino. La pluma resulta más original y vistosa que otras carnes del cerdo.
Desde Italia, de la región de Puglia, nos llega esta receta de pasta conocida como Penne di San Giovanii, hecha con anchoas, alcaparras y queso pecorino.
Delicioso como postre o como desayuno, este bizcocho llegará a ser un clásico en tu cocina.
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