Delicioso plato de carne de pollo, acompañado de una exquisita salsa picante, con el que darle a tus platos un poco más de sabor y un toque de originalidad.
El primer paso para elaborar el pollo con salsa picante, será lavar y pelar (en caso necesario) cada una de las verduras, para trocearlas en pequeños dados. Reservamos.
Tras trocear la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde, vamos a lavar la carne y cortar la pechuga de pollo en trozos medianos.
En una sartén, tipo wok, echaremos un chorrito de aceite, y salteamos el pollo con las cayenas, durante un par de minutos.
A continuación, para elaborar el pollo con salsa picante, añadiremos a la sartén, las verduras, una pizca de sal y el caldo de pollo. Deja cocer todo junto un par de minutos más y añade la salsa de tomate, la salsa de soja y la salsa chili. Mezcla todo bien, y añade la cucharadita de harina para espesar la salsa.
Para que la salsa picante quede más suave, apartaremos el pollo sobre un plato, y echaremos el resto del contenido del wok en el vaso de la batidora, para triturarlo.
Sirve los trozos de pollo en un plato y rocía la carne con la salsa picante. Nuestro plato de pollo con salsa picante está listo para servir.
Foto orientativa: Joelk75
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