Receta de Pollo con setas al vino

Os dejo con esta sencilla receta que te sacará de muchos apuros. El pollo con setas al vino es muy fácil de preparar y queda muy jugoso y con mucho sabor.

Ingredientes para la receta de Pollo con setas al vino

  • 4 muslos de pollo
  • 250 gr. de setas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 100 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo hacer la receta de pollo con setas al vino?

1

Antes de empezar con esta sencilla receta de pollo con setas al vino, primero debemos limpiar bien las setas. Las lavamos para quitarles los restos de tierra, las escurrimos y las cubrimos un rato sobre papel de cocina para asegurarnos de que no quede nada de agua.

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Ahora sí, calentamos la mantequilla junto con dos cucharadas de aceite de oliva en una cazuela amplia y baja.

3

Salpimentamos por todos lados los muslos de pollo y los freímos hasta que estén dorados.

4

Añadimos las setas y las salteamos durante unos minutos, y luego vertemos el vino blanco, dejando cocer con la tapa puesta durante una media hora hasta que los muslos de pollo estén tiernos.

5

Si después de ese tiempo la salsa del pollo con setas al vino no ha espesado lo suficiente, la dejamos reducir durante unos minutos más.

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Con esto ya puedes disfrutar de un delicioso plato de pollo con setas al vino.

Foto orientativa: Demi

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