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- Receta de pollo con setas y pasas
Si crees que ya lo has hecho todo en la cocina, te proponemos esta novedosa y riquísima receta de pollo con setas y pasas. Seguro que te sorprenderás.
Para hacer este pollo con setas y pasas, lo que haremos es salpimentar la carne, cortar la cebolla en trozos grandes, y pelar y laminar los dientes de ajo. Por su parte, las setas las lavaremos muy bien bajo el chorro del agua fría.
Una vez tengamos listos los ingredientes de este plato de pollo con setas y pasas, lo que haremos es poner una cazuela grande al fuego, con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, echamos la carne y la freímos hasta que coja color. En ese momento, la sacamos y reservamos.
Ahora, incluiremos en la cazuela la cebolla y el ajo. Rehogamos unos minutos hasta que la cebolla empiece a transparentar y vertemos 1 vaso de vino aproximadamente. Devolvemos la carne a la cazuela, incorporamos el romero, y cubrimos todo con agua. Rectificamos de sal.
Cocemos esto durante unos 30 minutos e incluimos los hongos y las pasas. Continuamos la cocción durante 10 minutos más, o hasta que los hongos estén tiernos, y apartamos el pollo con setas y pasas del fuego.
Foto orientativa: jlastras
Espectacular y sencilla receta de pollo con setas, en una deliciosa e irresistible salsa en la que resultará inevitable untar el pan.
Aunque lo asociamos con las recetas de otoño, un pollo con setas al horno es uno de esos platos válidos para cualquier acontecimiento. ¡Huele a Navidad!
Os dejo con esta sencilla receta que te sacará de muchos apuros. El pollo con setas al vino es muy fácil de preparar y queda muy jugoso y con mucho sabor.
Con este plato de canelones de pollo y setas, se consigue una pasta con un rellenos suave, jugoso y con un gran sabor, ideal para grandes y pequeños.