Carne de pollo, salsa de soja, cebolla y vino blanco es prácticamente lo único que necesitas para disfrutar de este sencillo y jugoso pollo en salsa de soja.
Receta de Pollo en salsa de soja

- 15 min. cocción + 5 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de pollo en salsa de soja
- 2 pechugas de pollo
- 140 ml. de salsa de soja
- 90 ml. de vino blanco
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
¿Cómo hacer la receta de pollo en salsa de soja?
Un par de horas antes de comenzar a preparar este pollo en salsa de soja, pondremos la carne a macerar y para eso, hacemos unos cortes profundos en las pechugas de pollo y las ponemos en una fuente. Añadimos la salsa de soja y mezclamos bien para que el pollo quede bien impregnado.
Pasado el tiempo de macerado, ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y comenzamos a elaborar nuestro pollo en salsa de soja.
Pelamos y picamos la cebolla en juliana y cuando el aceite esté caliente, la añadimos a la sartén. Sazonamos y en el momento en el que cambie de color y se ponga transparente, añadimos las pechugas de pollo que haremos en salsa de soja.
Salpimentamos, dejamos que la carne se dore un poquito y finalizamos este pollo en salsa de soja añadiendo el vino blanco, subiendo el fuego para que se evapore el alcohol y dos minutos minutos después, lo bajamos a media potencia, agregamos la salsa de soja de la maceración, removemos y mantenemos el pollo en salsa de soja al fuego hasta que la salsa reduzca un poco y tome cuerpo.
Foto orientativa: joshuaheller
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