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VerdurasPara compartir con los seres queridos, un pollo entero al limón es una apuesta segura y llena de un sabor perfecto.
Receta de Pollo entero al limón
- 90 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Para compartir con los seres queridos, un pollo entero al limón es una apuesta segura y llena de un sabor perfecto.
Lo primero que vamos a hacer para preparar el pollo entero al limón es precalentar el horno a 220ºC durante unos quince minutos.
Mientras que el horno coge calor, lo que vamos a hacer es sacar el zumo de tres de los limones. Mezclamos el zumo de limón con el caldo de pollo y añadimos sal y pimienta negra molida al gusto.
Partimos el limón restante por la mitad y lo introducimos dentro del pollo. Colocamos el pollo en una bandeja para horno, agregamos aceite de oliva por encima y luego agregamos la mitad del caldo con zumo.
Horneamos a 140ºC durante unos 45 minutos y luego añadimos el resto del caldo, cocinando a 180ºC durante otros 45 minutos.
Tenemos que conseguir que el pollo entero al limón esté bien dorado por fuera y jugoso por dentro.
Foto orientativa: Fiona
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