Con un marinado en sabores cítricos y salsa de soja, el pollo frito al estilo chino es un plato delicioso muy fácil de cocinar.
Empezamos a cocinar este pollo frito al estilo chino cortando la carne en tiras no muy finas ni muy gruesas. Colocamos el pollo en una fuente y lo reservamos.
En un bol añadimos el zumo de la lima y del limón. Agregamos también un poco de la ralladura de la piel de ambos cítricos.
Incorporamos la salsa de soja y el vinagre de arroz, además de sal, pimienta negra molida y un poco de aceite de oliva.
Vertemos esta mezcla sobre el pollo y dejamos macerar durante unos veinte minutos.
Pasado ese tiempo, cogemos las tiras de pollo maceradas y las enharinamos. Pasamos luego por huevo batido y por pan rallado.
Freímos las tiras de pollo en abundante aceite caliente. Cuando el pollo frito al estilo chino esté dorado, lo retiramos y servimos.
Foto orientativa: Pelican
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Deliciosos y crujientes pedacitos de carne de pollo empanada y frita al más puro estilo sureño. Un rico bocado perfecto para tomar en cualquier momento.
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