Receta de Pollo frito con mantequilla

Lo primero que vamos a hacer para preparar este pollo frito con mantequilla, será lavar bien cada pieza de ave. Salpimentamos al gusto y reservamos.

Aparte, en un bol grande, vamos a echar la harina tamizada, que mezclaremos con la sal y los huevos, previamente batidos. Removemos bien, y cuando obtengamos una masa homogénea, agregaremos a la misma mezcla un vaso de leche y la mantequilla derretida. Removemos bien, para que todos los ingredientes se integren, sin quedar grumos.

Ahora que ya tenemos la masa con la que vamos a rebozar nuestro pollo frito con mantequilla, tan sólo nos queda pasar cada pieza de carne por la salsa. Asegúrate de que cada trozo de pollo queda bien rebozado por todos lados.

A continuación, en una sartén al fuego, echaremos un poco de mantequilla y tomillo, al gusto. Cuando la mantequilla esté derretida, iremos echando los trozos de pollo para freírlos. Deja que la carne quede dorada por todos lados, y a continuación saca el pollo frito con mantequilla de la sartén y colócalo sobre un papel absorbente, para retirar el exceso de aceite sobrante.

Nuestro plato de pollo frito con mantequilla esta listo para servir y comer.

Foto orientativa: arnold | inuyaki