Receta de Pollo rostizado con naranja

¿Cómo hacer la receta de pollo rostizado con naranja?

Limpiamos el pollo, le quitamos todas las vísceras y ponemos a calentar el horno a 200º.

En un recipiente, mezclamos el aceite, la sal, el vino, el pimentón, la pimienta, el tomillo y el ajo picadito. Esta mezcla la repartimos por todo el pollo (con las manos es más fácil). En el interior del pollo colocamos el romero y la naranja partida en gajos gruesos.

Colocamos el pollo en una bandeja, lo metemos al horno y lo dejamos que se haga hasta que quede dorado, al rededor de 1 hora a 180º (durante este tiempo, ves dándole vueltas para que se haga bien por todos lados y rocíalo con el jugo que va soltando).

** Foto orientativa obtenida del blog "activateahora".

Consejos del autor para hacer Pollo rostizado con naranja:

Si quieres que el pollo se te haga más fácilmente, lo mejor es partirlo en trozos grandes, la naranja y el romero lo colocas encima de las piezas y listo.