Receta de Pollo troceado al horno al Tío Juan

Una manera de cocinar pollo fácil, con aceite de oliva, una pastilla de caldo concentrado, limón y bacon. El sabor final es exquisito.

Ingredientes para la receta de Pollo troceado al horno al Tío Juan

  • 1 pollo troceado
  • 1 limón
  • 1 pastilla de caldo concentrado
  • 1 loncha de bacon por trozo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pollo troceado al horno al tío juan?

1

El pollo troceado al horno al Tío Juan requiere como paso previo trocear el pollo en 8 partes: pechugas por la mitad, contramuslos, y los 2 muslos. Con las alitas de pollo, tendríamos 10 partes en total.

2

Preparamos el horno, encendiendo la parte de arriba y la de abajo, a 250 ºC. Sobre la bandeja de éste, ponemos los trozos de pollo. Salpimentamos a gusto de uno, cogemos la pastilla de de caldo concentrado y la desmenuzamos encima de cada uno de los trozos de pollo. Rociamos con aceite y con limón, dejando los restos del limón en la bandeja.

3

Abrimos la puerta del horno una vez a cogido la temperatura y ponemos la bandeja en la segunda guía empezando por abajo. Cuando el pollo troceado al horno lleve 30 minutos, abrimos un momento y le ponemos una loncha de bacon por encima a cada trozo de pollo.

4

Cuando lleve los 40 minutos (o sea 10 con el bacon) sacamos el pollo troceado al horno, y emplatamos. Servir junto con patatas fritas caseras, o el plato que más guste.

Foto orientativa: Onnoth.

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