- Inicio
- Recetas de bebidas
- Recetas de bebidas con alcohol
- Receta de ponche crema
Para que nuestros invitados tengan algo rico que beber, podemos hacer un estupendo ponche crema lleno de sabor y cremosidad.
Para preparar el ponche crema empezaremos por poner el agua y la leche condensada dentro de un cazo. Ponemos el cazo al fuego a media potencia y, teniendo cuidado de que en ningún momento empiece a hervir la mezcla, añadimos las ocho yemas de huevo batidas y mezclamos mientras está el cazo con el ponche crema al fuego.
Sin dejar de remover, dejamos hasta que el ponche crema empiece a tener una textura espesa. Cuando empiece a espesar, retiramos el cazo del fuego.
Añadimos muy poco a poco el ron al cazo sin parar de remover, para que los ingredientes del ponche crema hagan una mezcla homogénea. Colamos el resultado para que no tenga ningún grumo y lo ponemos en una botella. Metemos la botella en el frigorífico y la dejamos enfriar antes de servir.
Una vez bien frío, el ponche crema está listo para servir y disfrutar.
Foto orientativa: StuartWebster
Como decoración a este ponche de crema, podemos utilizar unas guindas pinchadas en un mondadientes, ya que, dado el color fuerte de las guindas, destcará mucho y quedará precioso.
También podemos añadir un poco de canela en el momento de prepararlo.
Con tan sólo cuatro ingredientes haremos este dulce y cremoso ponche de origen venezonalo, que resulta perfecto para tomar en las fiestas de Navidad.
¿Qué os parece si elaboramos el típico ponche navideño, el famoso eggno? Una bebida con huevo, leche, azúcar, nata, clavo, nuez moscada, canela y brandy.
Delicioso ponche navideño con ron, bourbon, té helado, cava y zumo de naranja y limón. Una bebida deliciosa con un alto poder alcohólico.
Con manzanas, un poco de licor de manzana, sidra bien fresquita, zumo de limón, azúcar, zumo de manzana y agua con gas, un ponche navideño fácil y rico.