Receta de Ponche de grosellas

Sencillísimo ponche de grosellas del bosque y deliciosas moras de zarza, con vino rosado y cava bien fresquito. Muy rico.

Ingredientes para la receta de Ponche de grosellas

  • 1/2 kg. de grosellas rojas
  • 100 gr. de moras
  • 250 ml. de jugo de grosellas rojas
  • 2 limas
  • 1 botella de rosado
  • 2 botellas de cava
  • 1 cucharada de azúcar impalpable

¿Cómo hacer la receta de ponche de grosellas?

1

Lo primerísimo que vamos a hacer es dejar la fruta bien limpita, eso sí, pensad que este tipo de bayas para hacer el ponche de grosellas, al igual que las moras, son muy delicadas, así que tratadlas con cuidado.

2

Una vez que la fruta esté limpia y lavada, pelamos las limas y las cortamos en rodajitas muy finas. Colocamos toda esa fruta, incluso las limas, en una buena ponchera y echamos por encima el azúcar impalpable.

3

Regamos todo con el zumo de grosellas rojas y añadimos rosado hasta que la fruta quede cubierta. Metemos el ponche de grosellas en el frigorífico y dejamos macerar durante cuatro horas.

4

A la hora del servicio, incorporamos el resto del vino y el cava bien fresquito.

Foto orientativa: Maggie Hoffman

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