Receta de Ponche de leche

Nos quedamos con un ponche de leche un poquito borrachuzo, pero delicioso. Con los aromas del ron, la cognac y el licor de naranja y el sabor de la canela.

Receta de ponche de leche

Ingredientes para la receta de ponche de leche

  • 1/2 l. de leche
  • 2 bastoncitos de canela en rama
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 20 ml. de ron
  • 1 cucharada de cognac
  • 1 cucharada de cointreau
  • Ralladura de naranja

¿Cómo hacer la receta de ponche de leche?

1

En un recipiente ponemos a calentar la leche del ponche a fuego muy suave. Le acompañarán el azúcar, que hemos puesto en cantidad aproximada y que dependerá del gusto de cada uno, si se es más o menos goloso.

2

En el recipiente de leche con azúcar, también estarán el ron y un bastoncito de canela en rama. Cuando veamos que el ponche de leche empieza a humear, agregamos el cognac y el cointreau y dejamos que el líquido siga al fuego hasta un segundo antes de arrancar el primer hervor.

3

Dividimos el ponche de leche entre dos vasos y partimos la segunda rama de canela en dos partes. Ponemos medio bastoncito en cada vaso y los adornamos con un poco de ralladura de naranja. Servir caliente.

Foto orientativa: noahbloom

Receta de ponche de leche enviada por recetascomidas


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