Receta de Puré de castañas

¿Cómo hacer la receta de puré de castañas?

Para hacer este puré de castañas, lo primero que debemos hacer es pelar las castañas. Para eso, cogemos las castañas, las hacemos un pequeño corte con un cuchillo, las ponemos en un recipiente apto para microondas y calentamos unos segundos.

Sacamos las castañas del microondas, las pelamos y reservamos.

Ahora, ponemos un cazo al fuego con abundante agua y una pizca de sal. Cuando comience a hervir, añadimos las castañas y las cocemos 20 minutos.

Pasado ese tiempo, escurrimos las castañas con las que haremos el puré y las dejamos enfriar.

Por último, terminamos de preparar nuestro puré de castañas poniendo las castañas frías en un vaso de batidora junto con la leche (un poquito tibia) y triturando hasta conseguir que el puré de castañas tenga una textura fina y cremosa.

Foto orientativa: Daquella manera

Consejos del autor para hacer Puré de castañas:

Si es la primera vez que haces este puré de castañas, es mejor que la leche la añadas poco a poco y vayas comprobando la textura del puré, así podrás dejarlo según tu gusto.