Receta de Puré de patata y calabaza

En un momento, y sin complicarnos, haremos este reconfortante y delicioso puré de patata y calabaza, que resultará ideal en los días de invierno.

Receta de puré de patata y calabaza

Ingredientes para la receta de puré de patata y calabaza

  • 4 patatas
  • 250 gr. de calabaza
  • 2 quesitos en porciones
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de puré de patata y calabaza?

1

Vamos a preparar este puré de patata y calabaza, siguiendo estos sencillos pasos. Primero pelamos las patatas y la calabaza, y las troceamos.

2

Una vez tengamos listos los ingredientes, pondremos al fuego la cazuela en la que vamos a cocinar este puré de patata y calabaza, con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, echamos lo que acabamos de picar, y lo rehogamos ligeramente. A continuación, cubrimos con agua, añadimos la pastilla de caldo de verduras desmenuzada, y echamos sal. Cocemos esto, durante unos 20 minutos, o hasta que la verdura esté tierna.

3

En ese momento, apartamos la cazuela del fuego, echamos los quesitos, y un poquito de pimienta, e introducimos el brazo de la batidora. Trituramos hasta que tengamos una crema lisa y sin grumos. Después, el puré de patata y calabaza estará lista.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Receta de puré de patata y calabaza enviada por recetascomidas


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