Receta de Puré de patata y zanahoria

Sano y nutritivo puré de verduras con patata, zanahoria, cebolla y leche. Una suave crema de agradable textura ideal para niños y mayores.

Receta de puré de patata y zanahoria

Ingredientes para la receta de puré de patata y zanahoria

  • 400 gr. de patatas
  • 125 gr. de zanahorias
  • 200 ml. de leche
  • 250 ml. de agua
  • 1/2 cebolla
  • 2 cucharaditas de aceite
  • Pan tostado (opcional)
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de puré de patata y zanahoria?

1

Empezamos este puré de patata y zanahoria, lavando, pelando y picando en trozos no muy grandes las verduras y reservamos por un lado las patatas junto a las zanahorias y por otro lado la cebolla.

2

Ahora, en un cazo, ponemos el aceite y cuando esté caliente, echamos la cebolla y damos un par de vueltas con una pizca de sal.

3

A continuación, añadimos las verduras reservadas, incorporamos la leche y el agua y dejamos que el puré de patata y zanahoria se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

4

Pasado ese tiempo, comprobamos que las verduras de nuestro puré de patata y zanahoria están blandas, rectificamos de sal y trituramos con la ayuda de una batidora.

5

Servimos bien caliente y podemos adornar nuestro puré de verduras con unos cuadraditos de pan tostado por encima.

Foto orientativa: uncafelitoalasonce

Consejos del autor para hacer Puré de patata y zanahoria:

1

Si lo van a tomar niños, puede que este puré de patata y zanahoria les gusta más gratinado con un poquito de queso (tipo quesito o queso rallado) por encima.

2

Puedes cambiar la leche por nata para que el puré de patata y zanahoria te quede un poco más cremoso, eso sí, añadirás algunas calorías al plato.

3

Si quieres que te quede una crema de verduras más fina, después puedes pasar el puré de patata y zanahoria por un chino.

Receta de puré de patata y zanahoria enviada por recetascomidas


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