Receta de Puré de patatas con salmón

Una receta de las que todos debemos tener como "fondo de armario" como receta de urgencia. Ideal para una cena o comida rápida.

Receta de puré de patatas con salmón

Ingredientes para la receta de puré de patatas con salmón

  • 1 sobre de unos 50 gr. de puré de patatas (o 2 patatas de tamaño normal)
  • 100 gr. de salmón ahumado
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/3 de l. de leche
  • Pimentón dulce
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de puré de patatas con salmón?

1

Calentar la leche en un cazo. Cuando esté a punto de hervir, echar los copos de puré de patatas. Si se opta por hacer el puré a partir de patatas enteras: cocer las patatas, pelarlas, triturarlas y añadirlas a la leche caliente.

2

Remover sin parar, añadir más leche si es necesario, y rectificar de sal.

3

Añadir dos cucharadas soperas de aceite de oliva, y espolvorear un poco de pimentón dulce. Añadir también, si se quiere, una pizca de pimienta negra molida. Volver a remover.

4

Echar sobre el puré el salmón ahumado previamente troceado, y mezclar bien. Servir caliente.

Foto: Ricardo Ojalvo

Consejos del autor para hacer Puré de patatas con salmón:

1

1.- No se tarda más de 10 minutos en dar forma a esta receta si se opta por utilizar el puré de patatas en sobre.

2

2.- Si no has probado nunca a mezclar el puré de patatas con otros ingredientes, seguro que se abre la veda de tu imaginación después de probar esta sencilla, nutritiva y delicada receta.

3

3.- Si quieres ver el paso de esta receta, puedes verlo junto a su historia y otras como ella, en Cocina.es

Receta de puré de patatas con salmón enviada por ricardoojalvo


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