Receta de Queso brie rebozado

Para preparar el queso brie rebozado, sacaremos el queso de la nevera, y lo cortaremos en dados. Cuando tengamos todo el queso cortado, lo reservamos mientras preparamos el resto de ingredientes.

Echamos el huevo en un bol y lo batimos bien, para posteriormente pasar los trozos de queso por el huevo. Cuando el queso esté bien empapado lo pasaremos por el plato donde tenemos el pan rallado.

En una sartén, echaremos abundante aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, le echaremos los dados de queso brie para rebozarlos. Asegúrate de que el queso se fríe bien por todos los lados.

Cuando los trozos de queso brie rebozado estén dorados, los sacaremos de la sartén con la ayuda de una espumadera, y los colocaremos sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.

Dejamos enfriar el queso brie rebozado, y lo metemos en el frigorífico durante un tiempo mínimo de media hora. De esta forma, el queso brie rebozado adquirirá consistencia.

A la hora de servir, pondremos el queso brie rebozado acompañado de mermelada de arándanos.

Si no te gusta el sabor de esta mermelada, puedes optar por acompañar el queso con mermelada de frambuesas, mermelada de ciruelas, mermelada de naranja o cualquier otra de sabor intenso.

Foto orientativa: by onnoth