Receta de Ragout de pavo con níscalos

Este ragout de pavo es una deliciosa receta de pavo con níscalos, patatas, cebolla, ajo, zanahoria, perejil y una salsa final ¡para chuparse los dedos!

Receta de ragout de pavo con níscalos

Ingredientes para la receta de ragout de pavo con níscalos

  • 1 kg. de pavo deshuesado
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ramillete de perejil
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 taza de caldo de ave
  • 350 gr. de níscalos

¿Cómo hacer la receta de ragout de pavo con níscalos?

1

Empezamos nuestra sencilla receta de ragout de pavo con níscalos, picando muy finamente los ajos junto con el perejil.

2

En un bol, disponemos el pavo cortado en trozos que veamos correctos junto con el ajo y el perejil. Sazonamos y regamos con aceite de oliva. Lo removemos y tapamos con papel film y lo dejamos toda la noche en la nevera.

3

Ahora, continuamos la elaboración de este ragout de pavo con níscalos y en una cazuela añadimos un chorreón de aceite de oliva e iremos friendo a fuego suave el pavo. Una vez que lo tengamos ya hecho, retiraremos del fuego y reservaremos.

4

En la misma cazuela donde hemos hecho el pavo, echremos la cebolla cortada en juliana junto con la zanahoria pelada y cortada en rodajitas muy finas. Removemos y dejaremos hacer a fuego lento unos diez minutos.

5

Pasado el tiempo, le añadiremos las patatas peladas y cortadas en gajos, removemos y dejamos que se nos hagan un poco removiéndolo constantemente.

6

Una vez que veamos que ya nos han cogido color las patatas, le añadiremos los níscalos, removeremos y dejaremos que se nos hagan otros diez minutos más o menos.

7

Pasado este tiempo, le añadiremos el pavo, removeremos y le añadiremos la taza de caldo de ave. Dejamos que el ragout de pavo con níscalos rebaje el caldo hasta que veamos que nos queda un salsa oscura y espesa y listo.

Receta de ragout de pavo con níscalos enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Ragout de pavo con níscalos

  • Ragout de pavo al horno

    200 minutos Para 5 Moderada
    Receta de Ragout de pavo al horno

    Este carne de pavo guisada a fuego lento es una buena idea como receta para Navidad, o para cualquier acontecimiento que demande una tierna y sabrosa comida.

  • Ragout de pavo al ajillo

    85 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Ragout de pavo al ajillo

    Un riquísimo guiso a fuego lento de carne compuesto de tiernos bocados de pavo al ajillo con zanahoria, patata, cebolla y una suculenta salsa de vino blanco.

  • Ragout de pavo

    50 minutos Para 2 Moderada
    Receta de Ragout de pavo

    Un guiso exquisito a fuego lento hecho con carne de pavo, zanahorias, patatas y guisantes. Un plato de cuchara para mojar pan y chuparse los dedos.

  • Ragout de pollo

    70 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Ragout de pollo

    Suave y exquisito ragout de pollo con verduritas, que quedará fantástico para compartir con toda la familia. Es un plato sabrosísimo.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR