Un buen plato de pescado como este rape al horno con patatas siempre será bien recibido en la mesa. Sin grandes complicaciones para una sana y rica comida.
Para elaborar la receta de rape al horno con patatas, primero cogemos una bandeja apta para horno y la untamos con un chorro de aceite y una pizca de sal. Lavamos y cortamos las patatas en rodajas, y las colocamos en la base de la bandeja, y por encima echamos otro poco de aceite, sal y pimienta.
Las metemos en el horno para que se vayan haciendo, durante 10 minutos a 150ºC, y en ese momento vertemos el vino blanco y el caldo de pescado, o bien puedes usar una pastilla de concentrado de pescado para darle más sabor al rape al horno con patatas.
Mientras, en una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla, cortada en juliana, y cuando esté hecha, la quitamos del fuego y la llevamos a la bandeja con las patatas.
Cuando la patata esté cocida, sacamos la bandeja, añadimos el ajo bien picadito y un poquito de perejil, y se colocan los lomos de pescado, dejando hornear durante otros 12 minutos más.
A la hora de servir el rape al horno con patatas, espolvoreamos un poco de perejil por encima.
Foto orientativa: Demi
El rape es un pescado sano, rico y económico que, hecho al horno, resulta ideal para quienes siguen una dieta saludable sin prescindir del mejor sabor.
Un rape al horno con almejas es una de esas recetas capaces de inducir pasión por el pescado al más reacio a los alimentos del mar.
Porque llevar a cabo una alimentación sana no es nada complicado, te presentamos una forma saludable de degustar una rica dorada al horno con patatas.
El pescado al horno con patatas no reviste complicaciones y da muy buenos resultados para las comidas navideñas. Aquí lleváis una buena preparación.
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