Vamos a disfrutar de un típico rehogado de arroz con verduras al estilo asiático, una fantástica apuesta por el sabor.
Receta de Rehogado asiático

- 30 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Arroz
Ingredientes para la receta de rehogado asiático
- 200 gr. de arroz
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 150 gr. de col china
- 80 gr. de brotes de soja
- 150 gr. de judías verdes
- 1 centímetro de jengibre rallado
- 1 ajo
- 125 ml. de caldo de verduras
- Salsa de soja
- 1 cucharada de maicena
- Aceite vegetal
- Sal
¿Cómo hacer la receta de rehogado asiático?
Antes que nada pondremos el arroz a hervir en abundante agua con un poco de sal, siguiendo las instrucciones del fabricante. Mientras el arroz para el rehogado asiático se cuece, vamos a ir preparando las verduritas.
Limpiamos, lavamos y cortamos los vegetales en tiritas. Lavamos y escurrimos la soja y pelamos y picamos el diente de ajo.
Colocamos un wok o una sartén con fondo al fuego y echamos un chorreón de aceite. Incorporamos el ajo y el jengibre, dejamos que el aceite se perfume y añadimos las verduras para el rehogado asiático.
Por último, añadimos la col y la soja. Apartamos las verduras y las reservamos y colocamos de nuevo el wok en el fuego. Añadimos el caldo y un chorreón de salsa de soja.
A esta combinación le incorporamos la maicena diluida en un pelín de agua y ligamos la salsa. Por último, añadimos el rehogado asiático y el arroz hervido. Mezclamos y listo para servir.
Foto orientativa: goodiesfirst
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!