Receta de Relleno para kebabs vietnamitas

Si quieres preparar en tu propia casa unos deliciosos kebabs vietnamitas, tan sólo tendrás que seguir los pasos de esta receta de carne y verduras.

Receta de relleno para kebabs vietnamitas

Ingredientes para la receta de relleno para kebabs vietnamitas

  • 750 gr. de carne picada
  • 1/2 taza de agua
  • 1 zanahoria
  • 1 apio
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 4 dientes de ajo
  • 10 hojas de menta picadas
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de relleno para kebabs vietnamitas?

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Para preparar un buen relleno para kebabs vietnamitas, el primero paso será lavar bien las verduras. Lavar, pelar y rallar la zanahoria. Lavar el apio y cortarlo en rodajas finas. Pelar y cortar la cebolla en juliana. Y finalmente, pelar y laminar los ajos.

2

Ahora que tenemos las verduras listas para trabajar con ellas. Vamos a encender el horno, para que se vaya calentando a 200ºC. Forraremos la bandeja del horno con papel vegetal. Reservamos.

3

En un bol amplio, vamos a batir los huevos. Una vez batidos agregaremos la carne picada, mezclamos bien, y añadimos las verduras troceadas. Para potenciar el sabor del relleno para kebabs vietnamitas, vamos a salpimentar la carne y aliñar con las especias: el cilantro picado y las hojas de menta. Remueve bien para que toda la carne tome sabor.

4

Antes de meter el relleno para kebabs vietnamitas en el horno, vamos a cortarla en trozos o formar bolas, del tamaño apropiado para que quepa en la masa de los kebabs. Coloca el relleno en el horno y deja que se haga, durante 20 ó 25 minutos.

5

Una vez que el relleno para kebabs vietnamitas está hecho, aprovecha que aún se encuentra caliente para rellenar el pan de pita o masa para kebabs y servir bien calientes.

Foto orientativa: thepinkpeppercorn

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