Deliciosa mezcla de puerro, jamón cocido y queso, envuelta en la finísima pasta de arroz.
Receta de Rollitos de puerro
- 15 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Deliciosa mezcla de puerro, jamón cocido y queso, envuelta en la finísima pasta de arroz.
Cortar los puerros justo por donde comienza la parte verde y la parte blanca, córtala de nuevo por la mitad, obteniendo de esta forma 4 trozos de puerro de más o menos el mismo tamaño.
Lavar bien el puerro y ponerlo a cocer en una cazuela con un poco de agua y sal. Cuando estén tiernos, como unos 15 minutos, retirar del agua, escurrir y reservar.
Mientras se cuecen los puerros, hidratamos la pasta de arroz para que podamos manejarla.
Envolvemos el puerro en el queso y en el jamón y luego lo envolvemos todo con la pasta de arroz, dándole forma de rollito de primavera (mira el vídeo, es muy muy sencillo).
Una vez hechos los rollitos, freírlos en aceite calentito, servir, y comer inmediatamente.
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