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VerdurasUn brazo de gitano relleno de surimi, lechuga y pimientos del piquillo. Ideal para hacerlo de un día para otro.
Receta de Rollitos de surimi
- 20 min. cocción + 45 min. preparación
- Dificultad moderada
- 4 personas
- Recetas de Mariscos
Un brazo de gitano relleno de surimi, lechuga y pimientos del piquillo. Ideal para hacerlo de un día para otro.
Ponemos la mariposa en la Thermomix y vamos echando en el vaso los huevos con el azúcar. Programa 5 minutos a velocidad 3 y 35 º. Retirar la mariposa, y programar ahora 6 minutos a velocidad 3, en este caso sin temperatura.
Añadir el resto de los ingredientes y programar 4 segundos a velocidad 4.
Una vez conseguida la mezcla, echarla en un molde grande rectangular, previamente engrasado, y meterlo en el horno unos 10 minutos a 180º.
Desmoldamos el bizcocho sobre un paño húmedo de cocina y enróllalo con mucho cuidado.
Una vez que esté frío se desenrolla y se rellena. Para rellenarlo untamos el bizcocho con el queso crema, repartimos los palitos de surimi picados, la lechuga picadita muy pequeña y
los pimientos morrones en tiritas.
Enrollamos de nuevo nuestro bizcocho con ayuda del paño húmedo, lo envolvemos en papel film y lo presionamos bien. Lo dejamos en el frigorífico como mínimo 3 horas, lo desenrollamos y lo llevamos a la mesa cubierto con una capa generosa de mayonesa o salsa rosa.
No hay que decir que este rollito puede ir relleno de lo que más nos guste en cada momento.
** foto sacada del blog "tina-29"
La masa del bizcochito también se puede hacer sin Thermomix.
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