Una sencillísima opción para disfrutar de un bocado frío en un momentito: Salmón ahumado, espárragos, mayonesa y alcaparras, envueltos por una tortillita.
Untamos cada tortillita de trigo con mayonesa de cilantro al gusto, sólo por una cara, para que resulten más jugosas y potencien el sabor de los rollos de espárragos y salmón.
En un cuenco pondremos unas cuantas cucharadas de la mayonesa y las alcaparras. Removemos hasta que todo esté bien mezclado y reservamos para el final.
Cortamos el salmón ahumado en tiritas y las vamos repartiendo por la superficie de las tortillitas para los rollos de espárragos y salmón. Repartimos los espárragos trigueros cocidos (que pueden ser en conserva) y enrollamos con muchísimo cuidado.
Acomodamos los rollos de espárragos y salmón sobre una bandeja y presentamos con una salsera con la salsa de alcaparras, para que cada comensal se sirva la que desee.
Foto orientativa: Blue moon in her eyes
Estos deliciosos espárragos con salmón y vinagreta es una sabrosa y ligera receta perfecta para empezar a dejar atrás las pesadas comidas navideñas.
Como entrante, tapa o canapé, estos sencillos rollos de salmón, queso, lechuga y sucedáneo de caviar, servirán para abrir boca en cualquier comida especial (Navidad, celebraciones, etc.).
Una forma sencilla de preparar una buena ración de pescado, a la plancha, son cebolla rehogada, un toque de limón y un poco de sésamo.
Acompañado de unos espárragos verdes, unas finas lonchas de queso parmesano y salsa Unagi, podrás hacer un plato de salmón a la plancha inolvidable.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
