Receta de Salchichas de pollo a la libanesa

Las salchichas de pollo a la libanesa es una receta diferente a la de todos los días, por lo que es perfecta como aperitivo para una cena entre los amigos.

Ingredientes para la receta de Salchichas de pollo a la libanesa

  • Para las salchichas de pollo:
  • 400 gr. de carne de pollo picada
  • 3/4 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de chutney de frutas
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 4 panes libaneses grandes
  • 1/2 taza de queso fresco para untar
  • 1/2 taza de cebollino picado
  • Para el relleno:
  • 1 manzana pequeña cortada en daditos
  • 1 tomate mediano cortado en daditos
  • 1/2 cebolla roja picada
  • 2 cucharadas de zumo de limón

¿Cómo hacer la receta de salchichas de pollo a la libanesa?

1

Empezamos mezclando la carne picada con el pan rallado, el chutney de frutas y el ajo para elaborar nuestras salchichas de pollo a la libanesa. Dividimos la masa resultante en ocho porciones iguales y formamos ocho salchichas.

2

Encendemos la parrilla y asamos las salchichas durante 5 minutos, o hasta que veamos que estén hechas. Las escurrimos bien y las reservamos.

3

Abrimos el pan libanés por la mitad horizontalmente y untamos el pan con la mezcla del queso fresco para untar y el cebollino.

4

Para el relleno de nuestras salchichas de pollo a la libanesa mezclamos la manzana, el tomate, la cebolla y el zumo de limón y colocamos la mezcla en un lado del pan. Ponemos la salchicha encima del relleno y lo enrollamos. Lo sujetamos con un palillo para que no se abra.

Foto orientativa: rpavich

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