Receta de Salmón a la pimienta

¿Cómo hacer la receta de salmón a la pimienta?

Para preparar el salmón a la pimienta lo que haremos es limpiar bien el pescado y retirarle el mayor número posible de espinas.

Hecho esto colocamos los lomos en una fuente y los regamos con el zumo de limón y con aceite de oliva. Por encima del pescado pondremos la cebolla cortada en rodajitas. Tapamos la fuente con papel film y dejamos marinar durante 1 hora.

Transcurrido el tiempo, el siguiente paso que daremos en la receta de salmón a la pimienta, será retirar la cebolla (las podemos utilizar para otro plato) y echar sobre el pescado pimienta recién molida y un poco de sal gorda. Colocamos los lomos sobre una plancha caliente, y los dejamos hacer por ambos lados, hasta que los tengamos a nuestro gusto (cuanto más tiempo lo hagamos, más seco nos quedará).

Hecho esto, el salmón a la pimienta estará listo para servir.

Foto orientativa: snowpea&bokchoi