Receta de Salmón a la pimienta con tosta de champiñones

¿Cómo hacer la receta de salmón a la pimienta con tosta de champiñones?

Empezamos el salmón a la pimienta con tosta de champiñones poniendo al fuego una sartén con una cucharadita de aceite de oliva.

Una vez esté el aceite caliente, bajamos el fuego a la mitad y añadimos dentro los lomos de salmón. La idea es hacerlos a fuego lento para que quede bien jugoso por el centro. Añadimos pimienta negra molida y sal.

Por otro lado, batimos el huevo y añadimos el diente de ajo machacado. Cortamos los champiñones en trozos iguales y los agregamos dentro del huevo.

Hacemos un revuelto rápido con estos ingredientes. Tostamos el pan y lo colocamos en un plato.

Para servir el salmón a la pimienta con tosta de champiñones, lo que debemos hacer es colocar el revuelto sobre el pan y, a un lado, el pescado ya hecho por ambas caras.

Foto orientativa: alt10trader