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- Receta de salmón al horno con salsa de soja
Haces una sabrosa mezcla en un bol, pones el salmón en una fuente, riegas con la salsa, horneas, y listo. El resultado merece la pena. ¿Te atreves?
En una fuente de horno impregnada con un poco de aceite, coloca los filetes de salmón.
Aparte, en un bol mezcla perfectamente el ajo previamente picado, el jengibre rallado, el aceite de oliva, la salsa de soja, el zumo de limón, la sal y la pimienta negra al gusto, pero sin pasarse.
Añade la mezcla a la fuente en la que tienes el salmón, y mételo en el horno precalentado a 190ºC durante unos 10 minutos, o hasta que el pescado esté cocido según el punto deseado (evidentemente, va a depender mucho del grosor de las rodajas).
Sirve el salmón bien calentito y acompáñalo con los líquidos que quedaron en la fuente (mueve bien la fuente aún caliente para que los jugos se mezclen bien).
Si la salsa ha quedado demasiado líquida, mantén el pescado en el horno ya apagado para que no se enfríe, y echa los jugos de la bandeja en una sartén junto con un poco de harina, y redúcelos lentamente hasta que espese y esté a tu gusto.
Acompaña el salmón con una ensalada de verduras.
Sabroso y espectacular salmón con salsa de soja que vamos a macerar con azúcar, sake y zumo de limón, para terminar haciéndolo a la plancha.
Delicioso salmón al horno con ajito, perejil y limón sobre una cama de patatas y cebolla. Una receta de pescado muy sencilla, sabrosa y sana.
Un buen salmón al horno con ajoaceite es toda una cena de gala para sorprender a nuestros invitados y familiares.
Perfecta cocción a fuego lento la de este salmón al horno con limón donde el eneldo juega un papel fundamental para dar sabor.