Receta de Salmón con salsa de tomate y ajo

¿Cómo hacer la receta de salmón con salsa de tomate y ajo?

En una sartén amplia añadimos dos cucharadas de aceite de oliva para empezar a preparar el salmón con salsa de tomate y ajo. Cuando esté caliente, agregamos el pescado y doramos por ambos lados.

Retiramos el pescado de la sartén y añadimos la cebolla picada con una pizca de sal. Esto hará que la salsa coja también sabor a salmón.

Cuando la cebolla esté pochada, agregamos los dientes de ajo machacados, salteamos todo junto, e incorporamos la salsa de tomate frito. Removemos y dejamos que reduzca un poco.

Agregamos entonces pimienta al gusto, corregimos de sal e incorporamos el eneldo. Mezclamos todo muy bien y reincorporamos el salmón dentro de la salsa.

Servimos el salmón con salsa de tomate y ajo cuando se haya terminado de calentar con la salsa y listo.

Foto orientativa: Alt10trader