Receta de Salsa casera chimichurri

Sencilla y deliciosa salsa casera chimichurri. Una salsa que nos llega desde Argentina, y que resulta perfecta para acompañar carne asada.

Receta de salsa casera chimichurri

Ingredientes para la receta de salsa casera chimichurri

  • 6 dientes de ajo
  • 1 manojo de hierbas (perejil, orégano y tomillo)
  • 3 cayenas
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 5 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de salsa casera chimichurri?

1

A la hora d preparar esta salsa casera de chimichurri, lo que haremos en principio será picar muy bien todas las hierbas de nuestro manojo, y también pelaremos y picaremos el ajo.

2

Cogemos una sartén, y echamos todas las hiebas de la salsa casera de chimichurri, junto con la cayena machada y un chorrito de aceite. Ponemos la sartén a fuego lento y calentamos ligeramente (no se tiene que freír nada, solo calentar). Cuando esté templado, apartamos la sartén del fuego e incorporamos los ajos.

3

Ahora vertemos el vinagre, damos vueltas para se mezcle bien, y por último agregamos el aceite y una pizca de sal. Volvemos a remover, tapamos el recipiente con papel film, y dejamos reposar 3 horas. Trascurrido el tiempo, podremos utilizar la salsa casera chimichurri, para dar un toque especial a nuestros platos de carne o para marinar el pescado.

Foto orientativa: Girl Interrupted Eating

Receta de salsa casera chimichurri enviada por recetascomidas


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