Sencilla y deliciosa salsa casera chimichurri. Una salsa que nos llega desde Argentina, y que resulta perfecta para acompañar carne asada.
Receta de Salsa casera chimichurri

- 0 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Salsas para Carnes
Ingredientes para la receta de salsa casera chimichurri
- 6 dientes de ajo
- 1 manojo de hierbas (perejil, orégano y tomillo)
- 3 cayenas
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 5 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal
¿Cómo hacer la receta de salsa casera chimichurri?
A la hora d preparar esta salsa casera de chimichurri, lo que haremos en principio será picar muy bien todas las hierbas de nuestro manojo, y también pelaremos y picaremos el ajo.
Cogemos una sartén, y echamos todas las hiebas de la salsa casera de chimichurri, junto con la cayena machada y un chorrito de aceite. Ponemos la sartén a fuego lento y calentamos ligeramente (no se tiene que freír nada, solo calentar). Cuando esté templado, apartamos la sartén del fuego e incorporamos los ajos.
Ahora vertemos el vinagre, damos vueltas para se mezcle bien, y por último agregamos el aceite y una pizca de sal. Volvemos a remover, tapamos el recipiente con papel film, y dejamos reposar 3 horas. Trascurrido el tiempo, podremos utilizar la salsa casera chimichurri, para dar un toque especial a nuestros platos de carne o para marinar el pescado.
Foto orientativa: Girl Interrupted Eating
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!