Receta de Salsa casera sin huevo

¿Cómo hacer la receta de salsa casera sin huevo?

Para elaborar la salsa casera sin huevo cogemos el vaso de la batidora o un recipiente apto para ello.

Pelamos los dientes de ajo y lo picamos bien. Lo añadimos al vaso y agregamos la leche. Sazonamos y batiremos todos los ingredientes. A continuación, añadimos poco a poco el aceite de oliva. Iremos batiendo, moviendo la batidora de arriba a abajo para que ligue la salsa y coja el espesor ideal. Si vemos que no liga o queda poco espesa, añadimos más aceite. Si queda muy espesa, agregamos leche. A gusto del cocinero, haremos la salsa como más nos guste.

Por último, agregamos perejil picado y removemos la salsa casera sin huevo con una cucharada para que se mezcle bien.

¡Y listo para servir, en el plato que más nos guste, la salsa casera sin huevo!

Foto orientativa: jlastras

Consejos del autor para hacer Salsa casera sin huevo:

Al final, puedes añadir unas anchoas muy picaditas, una cucharadita de mostaza, un pelín de pimienta negra y unas gotas de limón, tritutar todo de nuevo ¡y listo! Acabas de dar personalidad a tu salsa que ha pasado de ser una salsa "normal" a un tipo de salsa César sin huevo :)