Receta de Salsa chandetroi

Una salsa de origen francés que podrás utilizar para aliñar todo tipo de ensaladas o el pollo asado.

Receta de salsa chandetroi

Ingredientes para la receta de salsa chandetroi

  • 6 guindillas
  • 2 dientes de ajo
  • 100 cc de agua
  • 75 cc de zumo de pera
  • 75 cc de zumo de plátano
  • 1 hoja de laurel
  • 1 chorrito de vino Oporto
  • 15 gr de pimentón dulce
  • 1/4 de cuchara de perejil seco

¿Cómo hacer la receta de salsa chandetroi?

1

Mezclamos en un bol, el agua junto con el zumo de plátano y el zumo de pera (tiene que quedar muy bien mezclado). Picamos los ajos y las guindillas muy finamente y se las añadimos junto con el pimentón y el perejil seco. Debemos mezclarlo todo junto muy bien, aproximadamente unos 5 minutos, hasta que obtengamos un salsa homogénea.

2

Hecho esto le añadimos un chorrito de Oporto y lo dejamos reposar una hora en la nevera junto con una hoja de laurel y listo.

3

** Foto orientativa de la web: "webderecetas".

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