Receta de Salsa de mazapán para frutas

¿Cómo hacer la receta de salsa de mazapán para frutas?

Para elaborar esta original y rica salsa para las macedonias de frutas, primero tendremos que rallar la masa del mazapán. Eso sí, que sea un rallado gordito, que nos vendrá mejor para la receta.

Ponemos el mazapán rallado en una olla y añadimos la nata. Dejamos que se vaya diluyendo a fuego lento. No podremos dejar de remover, porque estos ingredientes se pegan en seguida.

El siguiente paso para preparar la salasa de mazapán para frutas será añadir el brandy y mover hasta que todo quede bien mezclado. Dejamos que se enfríe.

Mientras podemos ir picando muy finitos los anacardos y los podemos tostar en una sartén, un poquito para que cojan saborcillo. Finalmente, los añadimos a la salsa fría de mazapán y aderezamos con la miel.

Foto orientativa: seelensturm