Receta de Salsa de mazapán para frutas

Esta salsa es realmente especial para los postres de fruta natural navideños. Se añade la salsa de mazapán con miel, brandy y anacardos y es sublime.

Receta de salsa de mazapán para frutas

Ingredientes para la receta de salsa de mazapán para frutas

  • 1/4 l. de nata
  • 60 ml. de brandy
  • 60 gr. de masa de mazapán
  • 50 gr. de anacardos
  • 80 gr. de miel

¿Cómo hacer la receta de salsa de mazapán para frutas?

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Para elaborar esta original y rica salsa para las macedonias de frutas, primero tendremos que rallar la masa del mazapán. Eso sí, que sea un rallado gordito, que nos vendrá mejor para la receta.

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Ponemos el mazapán rallado en una olla y añadimos la nata. Dejamos que se vaya diluyendo a fuego lento. No podremos dejar de remover, porque estos ingredientes se pegan en seguida.

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El siguiente paso para preparar la salasa de mazapán para frutas será añadir el brandy y mover hasta que todo quede bien mezclado. Dejamos que se enfríe.

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Mientras podemos ir picando muy finitos los anacardos y los podemos tostar en una sartén, un poquito para que cojan saborcillo. Finalmente, los añadimos a la salsa fría de mazapán y aderezamos con la miel.

Foto orientativa: seelensturm

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