Salsa diferente y muy original para combinar con el pescado asado. La mezcla del membrillo con el jengibre y el curry, transmite todo tipo de matices.
Preparados para hacer una originalísima salsa de membrillo que hará que vuestros platos de pescado dejen a los invitados con la boca abierta de gusto.
Empezamos pelando los membrillos, los bañamos con un poquito de zumo de limón para cortar la oxidación, los cortamos por la mitad y les quitamos las pepitas. Acto seguido, cortamos los frutos en daditos. Pelamos y cortamos las zanahorias del mismo modo.
Colocamos al fuego una sartén con un poquito de aceite de oliva y, cuando esté caliente, echamos las zanahorias y los membrillos y espolvoreamos con el jengibre rallado. Dejamos que estos componentes se rehoguen y, a continuación, los bañamos con el zumo de membrillo y el caldo de verduras.
Dejamos que todo se cocine a fuego muy lento, hasta que el membrillo quede completamente blando. Diluimos la maicena en la nata y espesamos la salsa de membrillos con el resultado. Sazonamos, añadimos pimienta y curry al gusto y ya tenemos la salsa lista para combinar con un estupendo pescado a la parrilla.
Foto orientativa: mccun934
Aquí os traigo una sencilla salsa de tomillo, alcaparras y limón que, con unas gotas de tabasco, es capaz de sacar los más ricos matices al pescado asado.
Agasaja a tus invitados de forma sencilla, preparándoles unas codornices en salsa de membrillo, acompañadas con gurumelos y jamón serrano.
Un salmón acompañado de las agridulces manzanas reinetas, queso fresco y una sorprendente salsa de membrillo.
Los membrillos no son solo para hacer dulce de membrillo. Este postre hará chuparse los dedos de todos los que lo coman y es sencillo y sano.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
