Receta de Salsa de vino tinto para carnes

Aquí os dejo una buena salsa de vino tinto para carnes que se conserva estupendamente en el frigorífico y que podremos emplear para nuestros asados.

Ingredientes para la receta de Salsa de vino tinto para carnes

  • 2 cebollas
  • 500 ml. de vino tinto
  • 100 gr. de azúcar
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de salsa de vino tinto para carnes?

1

Pelamos las cebollas para comenzar la preparación de la salsa de vino tinto para carnes y, a continuación, las cortamos en rodajas finas. Colocamos una sartén al fuego, con un hilito de aceite de oliva y freímos.

2

Salpimentamos la cebolla al gusto y, cuando cambie de color y se ponga transparente, bañamos con el vino y añadimos el azúcar. Removemos bien y dejamos que la salsa de vino tinto para carnes arranque a hervir.

3

En el momento en que rompa el primer hervor, bajamos la potencia del fuego y dejamos que la cebolla se vaya caramelizando y la salsa reduciendo y espesando.

4

Una vez que la salsa esté lista, la apartamos y la dejamos enfriar. Podemos guardarla en un bote limpio y conservarla en la nevera para acompañar carnes y asados.

Foto orientativa: Think YUM!

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