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- Receta de salsa del papa
Una salsa ideal para acompañar cualquier tipo de carne, con alcaparras, aceitunas verdes, cebolla y vino blanco.
Limpiar muy bien las alcaparras y picarlas muy pequeñas junto a las aceitunas. A parte, hacer lo mismo con la cebolla.
Tomar una sartén, y echar la mantequilla (menos un pequeno trozo). Cocinar la cebolla en la sartén durante 5 minutos a fuego lento y añadir las alcaparras y las aceitunas.
Verter un poco de agua y mezclar hasta obtener una cremita. Añadir el vinagre, la harina, un poco de sal y por ultimo, la mantequilla que nos queda.
Cocinar a fuego lento sin dejar de mezclar, durante 15 minutos o hasta obtener una crema homogenea y suave.
Servir junto a la carne que más te guste.
Esta es una salsa muy antigua, se hace en la Región Marche, en el centro de Italia. Es perfecta para acompanar carne frita, sobretodo la carne de cordero frita.
Deliciosas papas fritas a las francesa acompañadas de 5 dips o salsas diferentes, todas ellas muy fáciles de hacer. Un fantástico aperitivo.
Fantásticas patatas cocidas, cubiertas de una sabrosa salsa de queso con ligero sabor a pimentón. Nadie podrá resistirse a ellas.
Deliciosas y pequeñitas papas cambray con mantequilla al horno, o cocidas y saborizadas con una salsa de chiles muy aromática.
Las papas tostadas son un acompañamiento para carnes y pescados fácil de hacer, a base de patatas y especias. Una receta enérgica y económica.