Receta de Salsa griega

La salsa griega o tzatziki es uno de los aperitivos más famosos de la cocina mediterránea. Se prepara en seguida y con pan de pita resulta una delicia.

Ingredientes para la receta de Salsa griega

  • 1/2 kg. de yogur griego
  • 2 ajos
  • 4 pepinos
  • 4 ramitas de eneldo
  • 1 hilito de vinagre de vino tinto
  • 1 hilito de aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de salsa griega?

1

Iniciamos la preparación de la salsa griega con los ajitos, a los que vamos a retirar la piel y, una vez pelados, los tendremos que majar, hasta que nos queden convertidos en una pasta.

2

Lavamos y troceamos el eneldo,hasta transformarlo en un picadillo finísimo, con el que luego aderezaremos la salsa griega o tzatziki.

3

Lavamos los pepinos y les quitamos la piel, los troceamos y los despepitamos. A continuación, a punta de cuchillo, los cortaremos en pedacillos pequeñísimos.

4

Cogemos una ensaladera y ponemos el pepino, el yogur, el aceite, el vinagre, los ajos, sal y pimienta al gusto. Mezclamos todos los ingredientes de la salsa griega muy bien y espolvoreamos con eneldo.

5

Llevamos al frigorífico y dejamos enfriar durante un par de horas al menos. Servimos preferiblemente con pan de pita.

Foto orientativa: kennejima

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