La salsa para carne hace que cualquier plato de pollo o ternera quede perfectamente delicioso. Y todo con pocos ingredientes y poca elaboración.
Receta de Salsa para carne con champiñones

- 30 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Salsas para Carnes
Ingredientes para la receta de salsa para carne con champiñones
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 100 gr. de champiñones
- 1 pastilla de concentrado de pollo
- 100 ml. de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
¿Cómo hacer la receta de salsa para carne con champiñones?
Para preparar la salsa para carne, vamos a empezar pelando la cebolla y cortándola muy fina. Hacemos lo mismo con la zanahoria y el pimiento verde, quitando las pepitas para que no caigan en la receta.
Ponemos una cazuela al fuego y añadimos un poco de aceite. Agregamos la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde para que se cocinen con un poco de pimienta negra. Añadimos a la salsa para carne 1 o media pastilla de concentrado de pollo desmigada.
Agregamos los champiñones troceados y el caldo de verduras. Dejamos que todo se cocine durante 30 minutos a fuego medio-fuerte para que los sabores se mezclen.
Pasado ese tiempo, trituramos la salsa para carne con una batidora y la volvemos a poner al fuego hasta que hierva. La retiramos y la utilizamos con la carne que queramos.
Foto orientativa: Roland
Consejos del autor para hacer Salsa para carne con champiñones:
Podemos triturar la salsa para carne de forma que queden algunos trozos de champiñones dentro, así tendremos una textura distinta.
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