Salsa para spagueti o cualquier otra pasta; queso y jamón con el aroma de la albahaca y el sabor característico del ajo con los piñones. Deliciosa.
Receta de Salsa para spagueti
- 5 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Salsas
Ingredientes para la receta de salsa para spagueti
- 100 gr. de queso de oveja muy curado
- 100 gr. de taquitos de jamón
- 200 ml. de nata
- 2 dientes de ajo
- 20-25 hojas de albahaca
- 15-20 piñones
- 1 ramita de perejil
- 2-4 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta
¿Cómo hacer la receta de salsa para spagueti?
Empezamos la salsa para spagueti, machacando en un mortero los ajos, los piñones, el perejil y la albahaca hasta obtener una mezcla uniforme. Podemos hacerlo en el mortero o bien directamente en el vaso batidor para que quede todo incorporado y mezclado de forma homogénea.
En una sartén añadimos el aceite y volcamos la mezcla del mortero. Sofreímos durante unos 3-4 minutos, agregamos la nata y dejamos que reduzca un poco la salsa.
Añadimos a la salsa para spagueti los taquitos de jamón y cocinamos durante unos 2 minutos más. Corregimos de sal si fuera necesario, ya que los taquitos de jamón habrán aportado sal y puede que no la necesite
Añadimos el queso rallado como último paso de nuestra salsa para spagueti y echamos la pimienta al gusto.
Foto orientativa: portmanteaus
Consejos del autor para hacer Salsa para spagueti:
Esta salsa para espagueti puede utilizarse con todo tipo de pasta o incluso para acompañar patatas cocidas, ya que su sabor combina perfectamente con estos alimentos.
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