Deliciosa salsa roquefort sin nata para los amantes del queso, pero no de las grasas. Gracias a la cebolla y al caldo de pollo tendremos el mejor sabor.
Receta de Salsa roquefort sin nata

- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Salsas
Ingredientes para la receta de salsa roquefort sin nata
- 300 gr. de queso roquefort
- 200 ml. de caldo de pollo
- 1 cebolla
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
¿Cómo hacer la receta de salsa roquefort sin nata?
Para preparar la salsa roquefort sin nata comenzamos poniendo al fuego un cazo con una cucharada de aceite de oliva.
Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Agregamos la cebolla picada al cazo con una pizca de sal y la pochamos a fuego medio para que no se cocine pero no se queme.
Añadimos entonces al cazo el queso roquefort y movemos para que se mezclen los ingredientes.
Picamos el queso roquefort y lo agregamos al cazo. Añadimos una pizca de sal y de pimienta negra molida.
Trituramos todos los ingredientes de la salsa roquefort sin nata y corregimos de sal.
Volvemos a poner al fuego la salsa roquefort sin nata y llevamos a ebullición durante cinco minutos.
Tapamos el cazo y lo dejamos reposar durante veinte minutos antes de servir.
Foto orientativa: Dan4th
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