Saber hacer la salsa verde para acompañar verduras y pescados nunca está de más, sobre todo con esta receta tan sencilla de seguir y de realizar en casa.
La salsa verde es perfecta para cualquier plato que lleve pescado y verduras, es una salsa muy especial y un poco complicada, así que atención a la receta y seguidla paso a paso para conseguir una estupenda salsa verde.
Lo primero que haremos será blanquear los berros y las espinacas en agua hirviendo. Los berros los dejaremos solamente un minuto de cocción, pero las espinacas las mantendremos durante tres minutos en el agua hirviendo.
Una vez hecho lo anterior, lo pasamos por agua fría y lo prensamos todo para poder pasarlo bien por la batidora. A la hora de batir incorporaremos también el perifollo y el estragón y se pasa por un tamiz, una vez hecho.
Ya por último incorporamos esta mezcla a la mayonesa y lo removemos bien. Listo, ya tenemos nuestra salsa verde lista para consumir.
Foto orientativa: miikkahoo
No tienes tiempo, pues aquí tienes una salsa alioli preparada con mayonesa de bote y que tendrás lista en un periquete para sacarte de más de un apuro.
Fantástica salsa de mayonesa con cilantro, y unas guindillas que le darán un espectacular toque picante. Ideal tanto para dipear, como para acompañar.
Descubre cómo hacer mayonesa casera, la reina de las salsas, con esta fácil y rápida receta preparada a base de huevos, sal y aceite, a mano o con batidora.
Una mayonesa sin huevo mezclada con agua de azafrán, ajo molido, un puntito de vinagre y sal. Si eres fan de los dip, eres fan de la mayonesa de azafrán.
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