Receta de San Jacobo de pollo

Jugoso San Jacobo de pollo, muy crujiente por fuera y deliciosamente cremoso y suave por dentro, gracias a la combinación de jamón y queso fundido.

Receta de san jacobo de pollo

Ingredientes para la receta de san jacobo de pollo

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 lonchas de queso
  • 2 lonchas de jamón
  • 1 huevo
  • Harina
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Mantequilla

¿Cómo hacer la receta de san jacobo de pollo?

1

Lavamos las pechugas para confeccionar el san jacobo de pollo y la secamos con papel de cocina. Las cortamos en bolsillo y salpimentamos la carne al gusto.

2

Metemos una loncha de jamón y otra de queso en el interior del "bolsillo" de cada pechuga de pollo. Reservamos.

3

En un plato echamos un poco de harina, en otro un poco de pan rallado y en otro batimos el huevo. A continuación, pasamos cada san jacobo de pollo por harina, luego por huevo y finalmente por el pan rallado.

4

Colocamos una sartén al fuego, añadimos un trozo de mantequilla atemperada y, cuando comience a hacer espuma, freímos cada san jacobo de pollo durante cinco minutos, procurando que queden dorados por ambos lados.

5

Sacamos a escurrir sobre papel absorbente y servimos enseguida. Podemos adornar el san jacobo de pollo con un poco de perejil y una rodajita de limón.

Foto orientativa: TheCulinaryGeek

Receta de san jacobo de pollo enviada por recetascomidas

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