Extraordinario sándwich de pechuga de pollo. La carne, previamente marinada, le dará un sabor increíble a este sencillo y delicioso sándwich.
Unos 30 minutos de preparar el sándwich de pechuga, pondremos la carne en un bol y le echaremos sal, pimienta, ajo en polvo, comino y curry (un poquito de cada ingrediente). Añadimos también un hilito de aceite, y removemos bien frotando el pollo, para que se impregne por todos lados. Dejamos reposar.
Mientras, cortamos el pimiento en tiras, y lavamos y picamos unas hojitas de rúcula. Transcurrido el tiempo de maceración del pollo, pondremos una plancha al fuego. Después, continuaremos la receta de este sándwich de pechuga, echando la cerne en la plancha. Dejamos que se haga por ambos lados, hasta que coja color, y la carne esté a nuestro gusto.
Ahora, cogemos el pan (también podríamos utilizar pan de hamburguesa, o un bollo de pan normal) y, sobre una rebanada pondremos las hojas de rúcula. Encima, acomodamos el pollo y, sobre esto, los pimientos. Añadimos mayonesa (esto es opcional) y terminamos colocando la otra rebanada de pan. Así, el sándwich de pechuga estará listo.
Foto orientativa: Rool Paap
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