Jugosos sandwiches cubanos rellenos de queso y una rica carne de cerdo aderezada con especias y cocinada con cebolla, caldo de pollo y zumos. ¡Ricos!
Empezamos estos sandwiches cubanos friendo los ajos con el aceite de oliva y reservando.
En el mortero, muela las especias y las hojuelas. Con esta mezcla frote la carne de cerdo. Selle la carne con la que haremos los sandwiches cubanos con aceite, agregue la cebolla y saltee. Agregue el jugo de naranja y el de limón, el caldo de pollo y la hoja de laurel. Tape y cocine en olla exprés de 30 a 40 minutos.
Cuando el relleno de los sandwiches cubanos esté cocido, saque la carne de cerdo, deje enfriar y desmenuce.
Reservar el caldo donde se coció la carne.
Abra el pan, remoje un lado con el caldo de la carne, y el otro lado con mostaza. Ponga la carne de cerdo deshebrada y encima el queso. Caliente el grill, ponga nuestros sandwiches cubanos y presione con un ladrillo forrado con aluminio (esto nos dará peso para que se pegue el queso a la carne).
Foto y fuente: Cadena3
Un sencillo, sano, completo y delicioso sandwich de jamón cocido con mayonesa y huevo cocido. Una opción ideal para una cena ligera o merienda.
Mini sandwich vegetales con atún hechos en Thermomix. Una tapa fría o entrante que prepararás en pocos minutos y que podrás modificar según tus gustos.
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El Sandwich Oletusfogones, completo, original a la vez que clásico e irresistible, rinde homenaje a la filosofía gastronómica de estos blogueros de moda.
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