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VerdurasJugosos sandwiches cubanos rellenos de queso y una rica carne de cerdo aderezada con especias y cocinada con cebolla, caldo de pollo y zumos. ¡Ricos!
Receta de Sandwiches cubanos
- 40 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de sandwiches cubanos
- 1 kg. de carne de cerdo
- 6 ajos
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de hojuelas de chile
- 1/2 cucharada de comino
- 1/2 cucharada de orégano
- 1 1/2 cucharada de sal
- Pimienta al gusto
- 1 cebolla mediana
- 1 taza de jugo de naranja
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de jugo de limón
- Pan ciapatta
- 2 cucharadas de mostaza de dijon
- Pepinillos
- Queso de preferencia
¿Cómo hacer la receta de sandwiches cubanos?
1
Empezamos estos sandwiches cubanos friendo los ajos con el aceite de oliva y reservando.
2
En el mortero, muela las especias y las hojuelas. Con esta mezcla frote la carne de cerdo. Selle la carne con la que haremos los sandwiches cubanos con aceite, agregue la cebolla y saltee. Agregue el jugo de naranja y el de limón, el caldo de pollo y la hoja de laurel. Tape y cocine en olla exprés de 30 a 40 minutos.
3
Cuando el relleno de los sandwiches cubanos esté cocido, saque la carne de cerdo, deje enfriar y desmenuce.
4
Reservar el caldo donde se coció la carne.
5
Abra el pan, remoje un lado con el caldo de la carne, y el otro lado con mostaza. Ponga la carne de cerdo deshebrada y encima el queso. Caliente el grill, ponga nuestros sandwiches cubanos y presione con un ladrillo forrado con aluminio (esto nos dará peso para que se pegue el queso a la carne).
Foto y fuente: Cadena3
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