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VerdurasLa sangre encebollada es un plato muy nutritivo, rico y muy fácil de preparar.
Receta de Sangre encebollada
- 30 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
La sangre encebollada es un plato muy nutritivo, rico y muy fácil de preparar.
Se pone en una cazuela aceite, la cebolla picada, los dientes de ajo y la hoja de laurel. Cuando está pochadito, no tostado, se vuelca la sangre a taquitos, se le hecha un poquito de sal, se sofrie todo durante 5 minutos, se le vuelca un vasito de vino y se deja rehogar lentamente el resto del tiempo de manera que se consuma el vino.
A continuación, se baten 4 huevos y se le vuelca por encima, cuajamos de manera que quede jugosito y listo.
En la foto está hecha la receta pero sin añadirle el huevo, con él está mucho más rico.
Si eres de los que desconocen cuál es el sabor de la sangre encebollada, no te pierdas la oportunidad de probarla con esta sangre encebollada con tomate.
Te animamos a cocinar y a probar sangre encebollada, por lo menos una tapita, ya que es una comida para paladares selectos.
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Sencillo atún encebollado servido sobre una cama de patatas cocidas espolvoreadas con pimentón. Un jugoso plato de pescado con el que ¡repetirás seguro!
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