Receta de Saquitos de queso y champiñones

¿Cómo hacer la receta de saquitos de queso y champiñones?

Estos saquitos de queso y champiñones los haremos pochando en primer lugar la cebolla cortada en juliana con una pizca de sal. Cuando comience a estar transparente, añadimos los champiñones cortados en dados pequeños y los ajos picados bien. Salpimentamos y dejamos que se cocine todo hasta que esté bien pochado.

Cuando el relleno de nuestros saquitos de queso y champiñones esté listo, lo sacamos a un bol y le añadimos el queso crema. Removemos todo bien y Reservamos y dejamos enfriar un poco.

Mientras, extendemos la masa de hojaldre con la que haremos los saquitos de queso y champiñones y la cortamos en rectángulos. En cada rectángulo echamos con una cuchara la mezcla anterior que ya se habrá enfriado.

Cerramos cada sobrecito o saquito de queso y champiñones por los tres lados con la ayuda de un tenedor, lo sellamos bien para que en el horno no se abran.

Batimos el huevo y pintamos los saquitos de hojaldre con la ayuda de un pincel. Introducimos en el horno calentado a 180ºC unos 15 minutos. Servimos calientes.

Foto y fuente: DIE PHOTO KÖCHIN