Receta de Sardinas asadas con pimentón

¿Cómo hacer la receta de sardinas asadas con pimentón?

A la hora de preparar de las sardinas asadas con pimentón, tenemos dos opciones. Una es limpiarlas y quitarles las tripas y otra es dejarlas tal cual. La elección va con gustos, en mi caso prefiero dejarlas enteras y lavarlas quitándoles ligeramente las escamas.

Una vez esté el pescado limpio, las untamos con aceite y les espolvoreamos por encima un poco de pimentón (los más atrevidos pueden utilizar pimentón picante, que le dará al pescado un sabor fantástico).

Ahora pasaremos a dar el paso final de esta receta de sardinas asadas con pimentón. Para ello colocaremos el pescado sobre una plancha caliente (si es sobre una barbacoa, mejor), le echamos sal gorda por ambos lados, y dejamos que se hagan hasta que cojan color.

Cuando acabemos de hacer estas sardinas asadas con pimentón, las servimos sin dejar que se enfríen.

Foto orientativa: Girl Interrupted Eating